يمتلك نبات الباذنجان قشرة أرجوانية، ذات طعم مر قليلًا ولهذا السبب معظم الأشخاص يرغبون بتقشير الباذنجان عند طهيه، إلا أن هذه القشرة تعد أحيانًا الجزء الصحي في الخضروات لذا يفضل تناوله وطهيه بقشره، تعرف على فوائدها الصحية فيما يلي:
لمتابعة القراءة اضغط على الرقم التالي في الصفحة التالية 👇
